커피 체란 무엇입니까?

Jun 12, 2023

모든 제품은 편집자가 신중하게 선택합니다. 링크를 통해 구매하시면 수수료를 받을 수 있습니다.

귀하는 이미 더 나은 원두와 더 나은 양조 장비에 투자했습니다. 그것으로 전체를 보내는 것이 좋을 수도 있습니다.

우리는 이전에도 말했고, 다시 말하지만, 좋은 커피의 핵심은 원두에서 시작됩니다. 좋아요, 그보다 더 많은 것이 있지만 물을 달콤하고 달콤한 커피로 바꾸는 것은 커피콩입니다. 아무리 뛰어난 커피 그라인더를 구입하더라도 분쇄물이 100% 균일하지 않을 수 있습니다. 이로 인해 분쇄물에 쌓인 먼지가 많은 미세먼지와 분쇄기에 큰 덩어리인 바위가 생길 수 있습니다. 선호하는 양조 방법에 딱 맞는 크기의 땅, 일명 최적의 지점을 분리해야 합니다. 바로 여기에서 커피 체가 등장합니다. 이 괴상한 커피 도구에 대해 알아야 할 모든 것과 시도해 볼 몇 가지가 여기에 있습니다.

커피 체는 본질적으로 분쇄된 커피를 걸러내어 너무 작거나 큰 분쇄물, 미세한 입자 또는 바위를 각각 분리하는 장치입니다. 이전에 밀가루를 체로 쳐본 적이 있다면 커피 체도 이와 비슷할 것입니다. 벌금으로 인해 더 탁한 맛이 나고 바위는 그 맛을 충분히 포기하지 않기 때문에 부지의 이상치를 줄이고 싶습니다. 결과적으로 다양한 크기의 커피 찌꺼기를 사용하면 최종 추출의 잠재력이 손상될 수 있습니다.

오래된 원두를 사용하는 경우 커피 체는 도움이 되지 않으며, 양조의 다른 모든 측면을 확인하지 않은 경우에는 확실히 도움이 되지 않습니다. 가장 걱정해야 할 것은 양조 방법에 맞는 올바른 분쇄 크기를 얻는 것입니다. 이는 프렌치 프레스에 적합한 거친 분쇄 또는 푸어오버에 적합한 중간 거친 분쇄를 의미합니다. 고급 그라인더는 여전히 완벽하게 균일하지 않은 분쇄물을 생성하므로 체는 추출에서 이러한 분쇄물을 제거합니다. 블레이드 그라인더(일반적으로 사용되는 커피용 버 그라인더 대신)를 사용하면 커피 체도 좋을 수 있습니다. 블레이드 그라인더는 제대로 분쇄되지 않은 커피 원두를 생성하는 것으로 악명이 높기 때문입니다.

캐주얼하게 커피를 마시는 사람들은 체로 쳐진 가루로 끓인 커피와 체로 치지 않은 가루로 끓인 커피를 마실 때 차이를 맛보지 못할 것입니다. 그러나 커피 맛에 정말로 관심이 있는 사람들은 더 나은 커피 한 잔을 식별할 수 있을 것입니다. 진정한 커피 애호가이거나 커피 애호가로 변신하려는 경우 커피 체를 구입하는 것이 좋습니다. 또한, 이미 다른 모든 양조 필수품에 투자했다면 커피 체를 구매하는 것이 가치가 있을 것입니다. 체를 사용하면 마침내 원두 봉지의 모든 맛 설명을 담은 커피를 얻을 수 있습니다.

Kruve Sifter는 아마도 가장 인기 있는 커피 체일 것입니다. 분쇄 체는 15개가 있고, 두 개를 체에 넣습니다. 하나는 미세 입자를 제거하고 다른 하나는 바위를 제거하는 데 사용됩니다. 이중 필터를 통해 Kruve Sifter는 지금까지 찾아볼 수 없는 가장 균일한 분쇄물을 생성합니다. 이 특정 모델에는 콩 등급을 위해 콩을 크기별로 정리하는 10개의 체도 포함되어 있습니다.

Fellow는 수많은 괴상한 커피 장비를 만들고 있으며 Shimmy는 최신 제품 중 하나입니다. 체는 커피에서 미세한 입자를 제거하는 역할만 수행하므로 더 두꺼운 찌꺼기가 여전히 커피 베드에 쌓일 수 있습니다. Shimmy에는 200미크론 필터가 장착되어 있으며, 사용자는 커피를 어떻게 추출하든 원하지 않는 200미크론보다 작은 분쇄물을 제거하기 위해 분쇄기를 흔들어줍니다.