아이스크림 기계 실수로 만드는 것을 멈춰야 합니다

Aug 01, 2023

크림 같은 집에서 만든 아이스크림만큼 맛있는 것은 없습니다. 적절한 도구를 사용하면 맛과 질감의 적절한 균형을 갖춘 나만의 맛있는 간식을 만드는 것이 매우 쉬울 수 있습니다. 그러나 집에서 만든 간식이 떠먹을 수 있는 것보다 더 국물이 많은 것으로 끝날 수 있는 일반적인 실수가 하나 있습니다. 이 문제는 가정용 아이스크림 기계를 사용할 때 간단하지만 일반적으로 간과되는 단계일 가능성이 높습니다.

완벽한 배치의 수제 아이스크림을 만드는 것이 어려울 필요는 없지만 휘젓기나 그릇을 미리 냉동하는 동안 흔히 발생하는 한 가지 일반적인 오류가 발생합니다. 성공의 열쇠는 얼음 결정과 크리미한 베이스 사이의 섬세한 균형을 유지하여 너무 차갑지도 너무 부드럽지도 않은 질감을 보장하는 최적의 냉동 온도를 달성하는 데 있습니다.

많은 사람들은 그릇을 충분히 미리 얼리거나 휘젓는 데 필요한 시간을 과소평가합니다. 아이스크림 베이스를 붓기 전에 냉동실에 30분 또는 한 시간 정도 넣어두면 마법이 일어나지 않습니다. 이로 인해 기계 성능이 저하되고 제대로 표시되지 않는 반쯤 얼어붙은 슬러시 혼합물이 생성됩니다.

가장 맛있고 질감이 좋은 아이스크림을 얻으려면 휘젓는 그릇이나 그릇이 매우 차가워야 합니다. 공간이 있다면 용기를 냉동실에 보관하는 것을 고려해 보세요. 이러한 사전 냉동 기능은 귀하가 달콤한 맛을 즐기고 싶을 때마다 항상 최적의 결과를 제공할 준비가 되어 있음을 보장합니다.

용기를 냉동실에 영구적으로 보관하는 것이 불가능하다면 전날 밤이나 크림 걸작을 만들려는 날 적어도 아침에 용기를 냉동실에 넣어두는 것을 잊지 마세요. 이렇게 하면 컨테이너가 필요한 어는점에 도달할 수 있는 충분한 시간을 확보하여 기계가 최대 효율로 작동할 수 있습니다.

적절한 사전 냉동 시간만 허용하면 녹아내리는 실망감을 피하고 대신 벨벳처럼 부드럽고 감미로운 아이스크림을 원래대로 즐길 수 있습니다. 특수 주방 가전제품의 세계에서 인내심은 단순한 미덕이 아닙니다. 그것은 최고의 홈메이드 아이스크림을 만드는 비밀 재료입니다.